Vitamina B1
Vitamina B1 despre aceasta vitamină cunoscută și ca Tiamină:
Ce este Vitamina B1 (Tiamina)?
Vitamina B1 este o vitamină hidrosolubilă din complexul B, esențială pentru:
producerea de energie din carbohidrați,
sănătatea sistemului nervos,
buna funcționare a mușchilor și a inimii.
Organismul nu poate stoca multă vitamina B1, deci trebuie adusă zilnic din alimentație sau suplimente.
Ce face Vitamina B1 în corp?
Ajută la transformarea glucozei în energie.
Susține funcția nervoasă normală și transmisia impulsurilor nervoase.
Este esențială pentru funcționarea mușchiului cardiac.
Ajută la producția de neurotransmițători (esențiali pentru memorie, atenție, stare de bine).
Susține buna funcționare a sistemului digestiv.
Boli cauzate de lipsa vitamina B1 (deficit):
Beri-beri:
formă uscata → afectează nervii, duce la slăbiciune musculară, amorțeli, paralizie;
formă umedă → afectează inima, edeme, insuficiență cardiacă.
Encefalopatie Wernicke – Korsakoff (mai ales la alcoolici cronici):
confuzie, pierderi de memorie, probleme de coordonare.
Oboseală cronică, iritabilitate, depresie, pierdere de apetit, probleme digestive.
Alimente bogate în Vitamina B1:
Germeni de grâu
Semințe de floarea-soarelui
Cereale integrale (orez brun, ovăz integral)
Leguminoase (fasole, mazăre, linte)
Carne de porc (cea mai bogată sursă animală!)
Ficat
Nuci și alune (în special caju și fistic)
Cartofi
Sparanghel
Drojdia de bere (extrem de bogată în complexul B)
Suplimente și doza zilnică recomandată pentru Vitamina B1:
Doza zilnică recomandată:
Bărbați adulți: 1,2 mg/zi
Femei adulte: 1,1 mg/zi
Crește în caz de:
sarcină și alăptare
stres intens
consum mare de carbohidrați
alcoolism
(!!!) Nu este toxică nici în doze mai mari, fiind eliminată prin urină.
Tipuri de suplimente:
Tiamină (clorhidrat de tiamină sau mononitrat de tiamină)
Benfotiamină (formă liposolubilă, cu absorbție mai bună)
Complex de Vitamina B (în combinație cu celelalte vitamine B pentru efect sinergic) Fixatori pentru Vitamina B1 (factori care ajută absorbția și utilizarea):
Magneziu – cofactor esențial pentru activarea tiaminei în organism!
Vitamina B2 (riboflavină) și B3 (niacină) – susțin metabolismul comun.
Fără alcool – alcoolul împiedică absorbția și distruge vitamina B1 în organism.
Fără cafea în exces – în cantități mari poate crește excreția de B1.
Mic rezumat rapid:
→ Vitamina B1 = energie + nervi + inimă sănătoasă.
→ Deficit vitamina B1= oboseală, probleme nervoase, insuficiență cardiacă.
→ Se găsește în cereale integrale, leguminoase, semințe, carne de porc.
→ Fixator important pentru vitamina B1: Magneziul.
→ Deficit vitamina B1= oboseală, probleme nervoase, insuficiență cardiacă.
→ Se găsește în cereale integrale, leguminoase, semințe, carne de porc.
→ Fixator important pentru vitamina B1: Magneziul.
